Bars in Florence 🍸

Für ein Pint Craft Beer in den meisten Brauereigaststätten in Florenz sollten Sie mit etwa 6 bis 8 Euro rechnen. Dieser Preis spiegelt die Qualität der lokalen Zutaten und die Sorgfalt beim Brauen wider. Es ist etwas mehr als ein einfaches Industriebier, aber Sie bekommen etwas Besonderes. Manche Lokale bieten kleinere Probierportionen zu einem günstigeren Preis an, sodass Sie verschiedene Sorten probieren können, bevor Sie sich entscheiden. Für ein gutes Bier in Italien ist das ein fairer Preis.

Die Brauereigaststätten in Florence können, besonders freitags und samstags nach 21 Uhr, recht voll werden. Die Einheimischen kommen dann meist erst später. Wer es etwas entspannter mag und mit den Brauern oder Barkeepern ins Gespräch kommen möchte, sollte einen Wochentagabend einplanen. Dienstag oder Mittwoch vor 20 Uhr sind oft ideal. Dann herrscht eine ganz andere Atmosphäre als am Wochenende – ruhiger und ganz auf das Bier konzentriert. Sie finden bestimmt einen guten Platz.

Die meisten Brauereigaststätten in Florenz konzentrieren sich hauptsächlich auf das Bier, daher sind die Speisekarten eher einfach gehalten. Man findet oft typisch italienische Bar-Snacks wie Wurstplatten, Käse oder vielleicht Focaccia. Erwarten Sie kein komplettes Restaurantessen. Es reicht in der Regel als Begleitung zum Bier, aber wenn Sie zu Abend essen möchten, sollten Sie vorher etwas essen. Betrachten Sie es als Zwischenstopp vor oder nach dem Abendessen, nicht als Hauptgang.

Um in Florenz Brauereigaststätten abseits der Touristenmassen zu finden, sollten Sie etwas außerhalb des Zentrums suchen. Oft befinden sich die besten Adressen in Vierteln direkt hinter dem Dom oder auf der anderen Seite des Arno. Ein zehn- bis fünfzehnminütiger Spaziergang kann einen großen Unterschied machen. Sie können auch Apps wie Seeker Social (Android / iOS) nutzen, um nach Kategorie und Standort zu filtern und so direkt die weniger bekannten Geheimtipps zu entdecken.

Die Außengastronomie in den Brauereigaststätten von Florenz ist sehr unterschiedlich. Viele der neueren, kleineren Craft-Bier-Lokale haben nur wenige Tische im Freien, besonders wenn sie in einer ruhigeren Straße liegen oder einen kleinen Innenhof haben. Größere Lokale oder solche in Wohngebieten bieten hingegen oft großzügigere Außenbereiche. Das ist nicht selbstverständlich, daher empfiehlt es sich, vorher nachzufragen, wenn Ihnen das wichtig ist. In den wärmeren Monaten ist es definitiv ein Pluspunkt.

Die Brauereien in Florenz und die italienischen Craft-Brauer im Allgemeinen interpretieren klassische Bierstile oft auf ihre eigene Art. Man findet viele IPAs, aber auch interessante Varianten belgischer Ales und Stouts. Viele verwenden lokale Zutaten wie toskanische Früchte oder Kräuter, was ihren Bieren einen unverwechselbaren regionalen Geschmack verleiht. Es ist keine Seltenheit, ein Sauerbier oder ein im Fass gereiftes Stout auf der Karte zu entdecken. Sie experimentieren gern und scheuen sich nicht, Neues auszuprobieren.

Die Happy Hour in den Brauereibars von Florence ist nicht so verbreitet und die Preise sind nicht so stark reduziert wie in anderen Afterwork-Bars. Manche bieten einen kleinen Rabatt auf ein bestimmtes Bier vom Fass oder ein Angebot für ein Bier mit einem kleinen Snack. Es geht weniger um generell günstige Getränke, sondern vielmehr darum, Gäste frühzeitig anzulocken. Aktuelle Angebote finden Sie in den jeweiligen Bar-Einträgen oder in der Seeker Social App, wo Sie Happy-Hour-Angebote in Echtzeit durchsuchen können.