Bars in Nuremberg 🍸

Le prix d'un demi-litre oscille généralement entre 4,50 € et 5,50 €. Certaines bières artisanales plus petites peuvent coûter quelques centimes de plus. C'est moins cher qu'à Munich, mais plus cher qu'en pleine campagne. Vous pouvez suivre les dernières baisses de prix et les promotions du soir sur Seeker Social (Android / iOS).

Les vendredis et samedis soirs, la réservation est obligatoire si vous êtes plus de quatre. Pour les personnes seules ou en couple, il est généralement possible de trouver une place au bout d'une grande table commune. N'hésitez pas à demander si une place est libre. L'ambiance est généralement conviviale après la première tournée. Les locaux utilisent souvent Seeker Social (Android / iOS) pour trouver des endroits plus calmes lorsque les places principales sont bondées.

La vieille ville est incontestablement le cœur des bars traditionnels en cuivre. C'est ici que l'histoire prend tout son sens. Si vous préférez une ambiance plus épurée et moderne, rendez-vous à Gostenhof. On y trouve davantage de bars étudiants et d'espaces créatifs. Mais pour déguster de véritables tables en chêne massif et des chopes en pierre, restez dans la vieille ville.

La Rotbier est une bière rouge de fermentation basse originaire de la ville. Elle possède une saveur maltée et légèrement toastée, sans être trop forte. Vous devriez absolument la goûter à la Hausbrauerei Altstadthof. Ils utilisent des méthodes traditionnelles et la bière est refroidie dans des caves creusées dans la roche. C'est le goût le plus authentique de la ville que vous puissiez trouver.

Presque tous les bars-brasseries proposent une cuisine complète servant des spécialités franconiennes. Au menu : bratwurst, épaule de porc et salade de pommes de terre. Ce ne sont pas de simples en-cas. Des établissements comme Barfusser Die Hausbrauerei sont d'immenses espaces souterrains où la nourriture est aussi importante que la bière. Idéal pour un long déjeuner dominical qui se prolonge en fin d'après-midi.

On trouve surtout de la bière artisanale dans les établissements plus récents plutôt que dans les brasseries traditionnelles. La plupart des bars-brasseries proposent trois ou quatre styles classiques comme la Helles, la Dunkel ou la Rotbier. Si vous préférez les IPA ou les stouts, cherchez les bars afterwork dans les nouveaux quartiers. Les établissements historiques du centre-ville ne s'aventurent pas trop loin dans les méandres du Reinheitsgebot.