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En la Rue de Mogador, a tiro de piedra de la opulencia de la ópera, el cálido interior revestido de madera de Mian Fan ofrece un respiro con estilo. Un público exigente se reúne bajo una iluminación tenue, sus conversaciones son un susurro entre el tintineo de los palillos sobre la cerámica. La carta reinterpreta con audacia los clásicos vietnamitas, japoneses y chinos, presentando una moderna experiencia culinaria asiática para los gourmets más chic de París.
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