Bars in Edinburgh 🍸

Aspettatevi di pagare tra le 12 e le 16 sterline per la maggior parte dei cocktail nei bar specializzati di Edimburgo. I locali di lusso o quelli che propongono drink particolarmente complessi e con molti ingredienti potrebbero chiedere un po' di più, fino a 18 sterline. Per opzioni più economiche, cercate le offerte dell'happy hour che possono ridurre significativamente i prezzi, a volte fino a circa 10-12 sterline per alcuni drink. Consultate sempre il menu o chiedete al personale informazioni sui prezzi aggiornati.

La maggior parte dei cocktail bar di Edimburgo chiude solitamente intorno all'una o alle due del mattino di venerdì e sabato. Durante la settimana, l'orario di chiusura è generalmente anticipato, spesso intorno a mezzanotte o alle 00:30. Alcuni bar più piccoli potrebbero chiudere alle 23:00. È sempre consigliabile verificare gli orari di apertura specifici del locale prima di visitarlo, soprattutto se si prevede di andarci tardi durante la settimana.

Per i cocktail bar più popolari di Edimburgo, soprattutto nei fine settimana (venerdì e sabato sera), è fortemente consigliata la prenotazione anticipata. Locali come Panda & Sons o The Devil's Advocate possono essere molto affollati. Se visitate la città durante la settimana o se vi recate in un locale meno conosciuto, potreste riuscire a entrare senza prenotazione, ma non è mai garantito. Utilizzando un'app come Seeker Social (Android) o Seeker Social (iOS) è possibile visualizzare la disponibilità in tempo reale o effettuare prenotazioni dirette.

Sebbene i cocktail veramente "economici" siano rari nei bar specializzati di Edimburgo, è possibile trovare opzioni più convenienti. Cercate gli happy hour, che si tengono comunemente tra le 17:00 e le 19:00 nei giorni feriali e spesso offrono promozioni 2x1 o prezzi ridotti su alcune bevande. Anche alcuni bar o pub frequentati dagli studenti, con una buona lista di cocktail, potrebbero avere opzioni più economiche. Esplorare zone leggermente al di fuori del centro città potrebbe rivelare locali con costi di gestione inferiori e quindi prezzi più bassi.

Classici come l'Old Fashioned, il Negroni e l'Espresso Martini rimangono sempre molto popolari nei cocktail bar di Edimburgo. Molti locali propongono anche creazioni esclusive che riflettono ingredienti locali o temi stagionali. Spesso si trovano varianti di drink a base di gin, data la forte tradizione scozzese in questo distillato. Bar come il Bramble Bar sperimentano spesso con profili aromatici unici, quindi chiedere al barista il suo drink preferito del momento o una specialità della casa è solitamente una scelta sicura.