Bars in Florence 🍸

Per una pinta di birra artigianale nella maggior parte dei birrifici fiorentini, il prezzo si aggira intorno ai 6-8 euro. Questo prezzo riflette la qualità degli ingredienti locali e la cura profusa nella produzione. Costa un po' di più di una semplice lager industriale, ma si tratta di qualcosa di speciale. Alcuni locali potrebbero offrire assaggi più piccoli a un prezzo inferiore, permettendovi di provare diverse birre prima di ordinarne una. È un prezzo equo per una buona birra in Italia.

I pub dei birrifici di Florence possono essere affollati, soprattutto il venerdì e il sabato sera dopo le 21:00. I clienti abituali tendono ad arrivare più tardi. Se desiderate un'esperienza più rilassata e la possibilità di parlare con i birrai o i baristi, optate per una sera infrasettimanale. Il martedì o il mercoledì prima delle 20:00 sono spesso l'ideale. L'atmosfera è completamente diversa rispetto alla ressa del fine settimana, più tranquilla e incentrata sulla birra stessa. Probabilmente troverete un buon posto.

La maggior parte dei birrifici-bar fiorentini si concentra principalmente sulla birra, quindi i menù tendono ad essere semplici. Spesso troverete i tipici snack da bar italiani come taglieri di salumi e formaggi o magari della focaccia. Non aspettatevi un pasto completo da ristorante. Di solito è sufficiente per accompagnare la birra, ma se cercate una cena, mangiate prima. Pensatelo come una sosta prima o dopo cena, non come l'evento principale per mangiare.

I posti a sedere all'aperto nei birrifici artigianali di Firenze variano parecchio. Molti dei locali più nuovi e più piccoli potrebbero avere solo pochi tavoli all'esterno, soprattutto se si trovano in una strada tranquilla o hanno un piccolo cortile. Alcuni dei locali più grandi, o quelli in zone residenziali, potrebbero avere spazi esterni più ampi. Non è una cosa scontata, quindi se è importante per te, vale la pena controllare in anticipo. Durante i mesi più caldi, è sicuramente un vantaggio.

I birrifici fiorentini, e i birrifici artigianali italiani in generale, spesso reinterpretano gli stili classici. Troverete molte IPA, ma anche interessanti rivisitazioni di birre belghe e stout. Molti utilizzano ingredienti locali, come frutta o erbe aromatiche toscane, che conferiscono alle loro birre un sapore regionale distintivo. Non stupitevi di trovare una birra acida o una stout invecchiata in botte nel menu. Amano sperimentare e non hanno paura di provare cose nuove.

L'happy hour nei birrifici-bar di Firenze non è così comune né così ricco di sconti come nei bar per l'aperitivo in generale. Alcuni locali potrebbero offrire un piccolo sconto su una birra alla spina specifica, o magari un'offerta su una birra e un piatto di stuzzichini. Non si tratta tanto di bevande a basso costo in generale, quanto piuttosto di invogliare le persone ad arrivare prima. Per trovare eventuali offerte in corso, controlla la scheda del singolo locale o usa l'app Seeker Social per visualizzare le offerte happy hour in tempo reale.