Bars in Seville 🍸

Het vinden van een speakeasy vereist wat speurwerk. Ze hebben meestal geen grote uithangborden. Zoek naar discrete ingangen, misschien een deurbel, of een specifieke zin die je moet zeggen om binnen te komen. Soms zitten ze achter een andere zaak, zoals een restaurant. De lokale bevolking kent vaak de echte plekken, dus vraag het beleefd bij een vaste buurtkroeg. De beste manier om je zoektocht te beginnen is op Seeker Social (Android / iOS), waar je kunt filteren op speakeasy en meer kunt lezen over de huidige scene.

Deze bars richten zich meestal op ambachtelijke cocktails. Verwacht bartenders die weten wat ze doen. Ze gebruiken kwaliteitsdranken, verse ingrediënten en een flinke dosis creativiteit. Denk aan variaties op klassieke drankjes, of misschien een cocktail op maat, afgestemd op jouw smaak. Je vindt er doorgaans geen goedkoop bier van de tap. Het draait om verfijnde mixen en interessante smaken. Veel bars hebben ook een goede selectie Spaanse en internationale dranken, zoals kwaliteitsgins of ambachtelijke vermouths.

Ja, over het algemeen wel. Drankjes in een speakeasy kosten meer dan een standaard wijntje of biertje in een gewone bar. Je betaalt voor het vakmanschap, de sfeer en de hoogwaardige ingrediënten. Denk aan prijzen vergelijkbaar met die van premium cocktailbars in Sevilla. Het is geen budgetvriendelijke avond uit, maar voor een bijzondere ervaring is het de moeite waard. De meeste speakeasy's bieden geen happy hour-aanbiedingen. Reken erop dat je iets meer per drankje kwijt bent, maar je krijgt er wel een unieke ervaring voor terug.

De meeste speakeasy's in Sevilla hebben geen superstrikte dresscode. Maar je kunt je strandshorts en slippers beter thuislaten. Denk aan smart casual. Een net overhemd voor mannen, iets netters voor vrouwen. Het gaat erom dat je laat zien dat je er verzorgd uitziet voor de gelegenheid. Je wilt opgaan in het over het algemeen verfijnde, maar toch ontspannen publiek. Niemand zal je weigeren als je een spijkerbroek draagt, zolang die maar niet gescheurd en versleten is. Zorg er gewoon voor dat je er netjes uitziet.

Sevilla komt 's avonds laat tot leven, en dat geldt ook voor speakeasy's. Ze zijn meestal rustiger voor 22:00 uur. Daarna wordt het er echt gezellig. In het weekend is het meestal het drukst, vooral na middernacht. Als je een meer intieme ervaring wilt, probeer dan een doordeweekse avond dichter bij openingstijd, bijvoorbeeld rond 21:30 uur. Voor een echte knaller ga je er op vrijdag- of zaterdagavond heen, maar houd er rekening mee dat je soms even moet wachten. Het is de moeite waard om geduldig te zijn voor de juiste sfeer.

Sommige kleinere, meer exclusieve speakeasy-bars accepteren reserveringen. Het is altijd een goed idee om hun website of sociale media te checken als je de naam van een plek weet. Voor sommige bars, vooral die met een beperkt aantal zitplaatsen, is reserveren in het weekend bijna essentieel. Anders loop je het risico te moeten wachten of kom je er gewoon niet in. Het kan nooit kwaad om van tevoren te bellen, al is het maar om te vragen wat de drukte is. Beter voorkomen dan genezen, toch?

Absoluut. Sevilla heeft een bar voor bijna elke stemming. Als je van speciaalbier houdt, ga dan naar een lokale brouwerijbar voor interessante lokale bieren. Voor iets levendigers zijn de dansbars altijd een goede keuze, vooral in wijken zoals Alameda. Als je op zoek bent naar iets rustigers om te converseren, kan een traditionele LGBT-bar of zelfs een spelletjesbar een leuke afwisseling zijn. Seeker Social helpt je allerlei soorten plekken te ontdekken. Blader gewoon door de categorieën.