Bars in Amsterdam 🍸

Veel speakeasy-bars in Amsterdam houden zich op de achtergrond. Zoek naar onopvallende deuren of subtiele bordjes in wijken zoals de Jordaan of in de buurt van de Negen Straatjes. Sommige bevinden zich achter andere bedrijven, zoals cafés of kapperszaken. Je hebt mogelijk een reservering of zelfs een wachtwoord nodig om binnen te komen, dus het is altijd verstandig om eerst online te checken of het aan een local te vragen. Dat hoort bij de charme.

Reken erop dat je wat meer betaalt in de speakeasy-bars van Amsterdam. Cocktails kosten meestal tussen de €15 en €18, soms zelfs meer voor echt unieke creaties. Deze bars richten zich op kwaliteitsdranken en vakkundig mixen. Het is geen goedkoop avondje uit, maar je betaalt voor de ervaring en het vakmanschap achter elk drankje. Zie het als een investering in een goed verhaal.

Voor veel populaire speakeasy-bars in Amsterdam is reserveren aan te raden, vooral als je van plan bent om op vrijdag- of zaterdagavond langs te gaan. Sommige bars hebben een beperkt aantal zitplaatsen en een intieme sfeer. Andere werken misschien volgens het principe 'wie het eerst komt, het eerst maalt', maar het is handig om er direct bij openingstijd te zijn. Kijk op de websites van de bars zelf, of gebruik Seeker Social (Android) / iOS om te zien of een bar reserveringen accepteert.

Hoewel de directe omgeving van het Centraal Station vooral bestaat uit toeristische kroegen, vind je op 10-15 minuten lopen richting het Centrum of de Jordaan een aantal verborgen pareltjes. Zo zijn er bijvoorbeeld een aantal discrete plekjes te vinden in zijstraatjes van de drukke Damrak. Het vinden ervan is een uitdaging, maar de korte wandeling vanaf het station is zeker de moeite waard.

De sfeer in de speakeasy-bars van Amsterdam is over het algemeen intiem en verfijnd. Gedempte verlichting, comfortabele zitplaatsen en een rustige, geroezemoes zijn gebruikelijk. Het draait minder om luide muziek en meer om conversatie en het genieten van goed gemaakte drankjes. Veel bars streven naar een sfeer uit de jaren 20 of 30, de tijd van de drooglegging, wat zorgt voor een echt unieke avond uit. Het is een fijne afwisseling van de rumoerigere buurtbars.

Hoewel veel speakeasy's hun geheimzinnigheid koesteren, is Door 74 een gewaardeerde plek in Amsterdam die de speakeasy-spirit perfect belichaamt. Het staat bekend om zijn reserveringssysteem (alleen telefonisch) en uitstekende cocktails, met een wisselend menu om het spannend te houden. Het is niet voor niets een klassieker. Voor iets nieuws kun je de nieuwe bars in Oud-West in de gaten houden; die zijn meestal de moeite waard.