Bars in Brussels 🍸

Reken in Brussel op zo'n €12 tot €18 voor een fatsoenlijke cocktail. De prijzen kunnen tijdens happy hour in de vroege avond bij sommige gelegenheden iets lager liggen, maar dat is geen garantie. Bars dichter bij de Grote Markt of in chiquere hotels zijn vaak duurder. Voor een echt uniek drankje met zeldzame sterke drank kan de prijs zelfs iets boven de €18 uitkomen. Het hangt gewoon af van de ingrediënten en de algehele sfeer van de bar.

Je vindt op een paar plekken clusters van goede cocktailbars. In Sainte-Catherine, vlakbij de Beurs, is er altijd wel iets te vinden. Ixelles, met name rond Flagey, biedt een mix van klassiek en modern. De omgeving van Place du Châtelain is ook een goede plek om te wandelen en een drankje te doen. Elke buurt heeft zijn eigen sfeer, dus het is de moeite waard om verder te kijken dan één gebied voor cocktailbars. Loop rond en kijk wat je tegenkomt.

Voor populaire cocktailbars, vooral op vrijdag- of zaterdagavond, is reserveren een goed idee. Niet alle bars vereisen een reservering, maar als je met een groep bent of een specifieke plek in gedachten hebt, neem dan geen risico. Als je na 21:00 uur zonder reservering aankomt, kan dat betekenen dat je moet wachten. Doordeweekse avonden zijn over het algemeen rustiger, dus dan kun je meestal zonder problemen binnenlopen. Wees er gewoon slim mee.

Ja, veel cocktailbars in Brussel omarmen lokale smaken. Zoek naar drankjes gemaakt met Belgische jenever, een jeneverbeslikeur. Sommige bartenders gebruiken ook lokale fruitlikeuren of verwerken zelfs Belgisch bier en chocolade op onverwachte manieren. Aarzel niet om je bartender om een ​​aanbeveling te vragen, ze hebben meestal wel iets bijzonders waar ze trots op zijn. Het hoort immers bij de lokale cultuur.

De sfeer varieert nogal. Veel cocktailbars in Brussel voelen verfijnd en intiem aan, met gedimd licht en de nadruk op conversatie. Andere bars kunnen levendiger en wat rumoeriger zijn, vooral in het weekend. Het is er echter zelden echt luidruchtig. Je vindt er vaak een mix van locals en expats. Mensen kleden zich over het algemeen iets netter dan in een doorsnee café, maar het is ook weer niet overdreven formeel. Het draait vooral om kwaliteitsdranken.

Een wandeling door wijken zoals Saint-Géry of Les Marolles onthult vaak nieuwe hotspots. Mond-tot-mondreclame helpt ook. Voor actuele informatie en aanbiedingen kun je Seeker Social (Android / iOS) eens bekijken. Met de app kun je filteren op categorie en locatie, waardoor je makkelijker plekken ontdekt die je anders zou missen. Het is een handige tool als je de uitgaansscene van de stad verkent.