Bars in Brussels 🍸

Para encontrar a verdadeira cerveja lambic, siga para o sudoeste da cidade. Anderlecht, especialmente as cidades próximas ao rio Zenne, é conhecida pela produção tradicional da cerveja. Lugares como o Cantillon Brewery Taproom mantêm a tradição, oferecendo visitas guiadas e degustações de suas cervejas de fermentação espontânea. É uma espécie de peregrinação, mas vale muito a pena se você leva a sério a história da cerveja belga. Não tenha pressa na sua visita.

Espere pagar entre €4 e €7 por uma dose padrão na maioria dos bares de cervejarias de Bruxelas. Cervejas especiais ou envelhecidas em barril podem custar mais, às vezes até €10 ou mais por um copo menor. Tudo depende da cerveja. Afinal, você está pagando pela qualidade e pelo processo de fabricação. Compare com um bar de bairro comum e os preços costumam ser semelhantes, especialmente para as cervejas da casa. Alguns lugares oferecem opções sazonais.

Muitos bares de cervejarias em Bruxelas focam principalmente na cerveja, então não espere uma refeição completa. Alguns oferecem petiscos simples como queijo, charcutaria ou um prato de linguiça local. Alguns podem ter um cardápio limitado de pratos quentes, talvez um stoemp ou algum ensopado belga tradicional. É sempre uma boa ideia consultar o site ou as redes sociais antes de ir, se você pretende comer. Caso contrário, coma algo antes.

Depende muito do lugar e da noite. Em bares de cervejarias menores e mais informais, entrar sem reserva geralmente não é problema. Mas em lugares maiores e mais populares, especialmente aqueles com opções de comida ou em áreas movimentadas, fazer uma reserva é uma boa ideia para uma sexta ou sábado à noite. Muitas vezes, você pode reservar diretamente pelo site do bar. Você também pode conferir as promoções de happy hour em tempo real e verificar o movimento no Seeker Social (Android / iOS) antes de sair. Não deixe para a sorte.

Durante o dia, especialmente nos fins de semana, muitos bares de cervejarias podem ser bastante tranquilos e adequados para famílias. No entanto, isso depende do local específico. Alguns têm mesas ao ar livre ou um layout mais aberto que funciona bem. À noite, o público tende a ser mais adulto, como seria de esperar. Uma pesquisa rápida no Seeker Social pode ajudar você a encontrar lugares mais adequados para crianças durante o dia. Basta filtrar por ambiente. Vale a pena conferir.

A principal diferença está na origem da cerveja. Um bar de cervejaria serve cerveja produzida no local ou diretamente da produção da própria cervejaria. Um pub comum, ou estaminet, oferece uma seleção mais ampla de diversas cervejarias, às vezes dezenas de torneiras. Os bares de cervejaria costumam ter um cardápio mais focado, destacando suas próprias criações. É uma experiência mais direta. Geralmente, você está bebendo uma cerveja mais fresca, direto da fonte. Pubs são para quem quer variedade; cervejarias são para quem quer uma experiência imersiva.